Cerisier de Nankin (Prunus tometosa)

Le cerisier de Nankin est un excellent ajout à tout système alimentaire durable en raison de son adaptabilité, de sa productivité et de ses contributions écologiques. Sa fructification précoce fournit de la nourriture aux oiseaux et aux humains, tandis que sa taille compacte le rend adapté aux haies, aux brise-vent ou aux plantations en sous-bois. La tolérance à la sécheresse de l'arbuste et sa capacité à prospérer dans des sols pauvres en font un excellent choix pour les plantations nécessitant peu d'entretien.

Le cerisier de Nankin est un arbuste caduc à plusieurs tiges de forme arrondie. Au début du printemps, il se couvre de fleurs parfumées blanches à rose pâle qui attirent les pollinisateurs. Au milieu de l'été, ces fleurs se développent en grappes de cerises rouge vif. La plante pousse rapidement au cours de ses premières années, établissant une forme dense et touffue qui nécessite une taille minimale.

Taille à maturité Pousse jusqu'à 6 à 10 pieds de haut avec une propagation similaire.

Taille actuelle Gros semis de 2'-3', 1 an
Petit plant de 1', 1 an

Le cerisier de Nankin est originaire d'Asie de l'Est, où il est cultivé depuis des siècles pour ses fruits et sa valeur ornementale. Ses petites cerises acidulées sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui les rend excellentes pour la consommation fraîche, les confitures, les gelées et les sirops. La croissance dense de l'arbuste fournit un habitat aux oiseaux et aux insectes utiles, contribuant ainsi à la santé de l'écosystème. Dans la foresterie alimentaire, le cerisier de Nankin est un arbuste à fruits précoces, offrant de la nourriture aux humains et à la faune tout en améliorant la biodiversité.