Plaqueminer d'Amérique (Diospyros virginiana)

Dans une forêt nourricière, le plaqueminer d'Amérique peut être une espèce clé. La culture du plaqueminer d'Amérique au Canada est très prometteuse pour la sécurité alimentaire, en particulier pour ceux qui s'intéressent au sylvopastorat et à l'intégration des cultures arboricoles dans les systèmes de pâturage. Il produit des fruits très tard en hiver.

30 pieds à maturité avec une largeur similaire. Croissance rapide dans les climats plus chauds. Bien qu'ils ne soient pas assez résistants au froid pour toutes les zones de rusticité canadiennes, si vous vivez près d'une zone 5, ils valent la peine d'être essayés. Si vous êtes dans la zone 4, essayez de le planter dans une zone fortement protégée des vents desséchants, mais sachez que c'est un risque. Le plaqueminer fait partie de la famille des ébènes et les racines sont noires (pas mortes !). Lent à sortir de la dormance, surtout après la transplantation.

Taille à maturité Couche du sous-étage. Le plaqueminer d'Amérique atteint une hauteur de 35 à 60 pieds et une largeur de 20 à 35 pieds, selon les conditions de croissance.

Taille actuelle -Grand fouet de 2'+ cultivé à partir de graines vieilles de 2 saisons
- Fouet moyen de 1'-2' cultivé à partir de graines vieilles de 2 saisons

Le kaki américain est le cousin plus savoureux du kaki asiatique que nous avons l'habitude de voir dans les magasins. Sa saveur est riche et complexe, ce qui explique sa traduction latine en fruit des dieux.